Kaunas tapo pirmuoju miestu Lietuvoje, kuriame įkurta tarptautinio Viduržemio jūros dietos fondo atstovybė. Sprendimas priimtas po tris dienas trukusio Kauno Trečiojo amžiaus universiteto (TAU) organizuoto „Erasmus+“ seminarų ciklo, kuriame apie sveiką senėjimą, mitybą ir demencijos prevenciją paskaitas skaitė mokslininkai iš Italijos Roberto Volpe ir Domenico Rogoli.

Rugpjūčio 25–27 dienomis BLC konferencijų centre vykusiuose seminaruose dalyvavo per 150 klausytojų. Paskaitose kalbėta apie Viduržemio jūros regiono mitybos principus, jos istoriją, sveiko gyvenimo būdo įtaką demencijos prevencijai ir tai, kaip tarptautinės partnerystės gali prisidėti prie sveiko ilgaamžiškumo kultūros kūrimo.

Pirmoji atstovybė – Kaune

Ketverius metus trukusio „Erasmus+“ projekto metu jo dalyviai ne tik sužinojo apie Viduržemio jūros regiono dietą bei jos teigiamą poveikį sveikatai, bet ir užmezgė naudingus tinklaveikos ryšius, kurie atvedė į puikų rezultatą – tarptautinio Viduržemio jūros dietos fondo atstovybės steigimą.

Kaune viešėjęs nuo šių metų kovo Viduržemio jūros dietos fondui vadovaujantis dr. D. Domenico Rogoli neslėpė, kad šis sprendimas jam yra ypatingas. „Tai istorinis momentas. Keturis metus bendradarbiavome propaguodami Viduržemio jūros dietą, o šiandien galime pasidžiaugti pirmąja tarptautinio tinklo atstovybe Lietuvoje“, – sakė naujasis fondo prezidentas dr. D. Rogoli.

Pasak jo, lietuvių susidomėjimas Italija yra puikus pagrindas kalbėti ne tik apie virtuvę, bet ir apie sveikatą, kurios galima siekti per subalansuotą ir sveikesnę mitybą. „Lietuviai mėgsta itališką maistą, todėl galime sujungti kulinariją su mokslo žiniomis apie sveikatą ir dietą bei pasiekti puikių rezultatų“, – sakė jis.

Ką italai siūlo keisti mūsų lėkštėje?

Paklaustas, kuo Baltijos šalių mityba labiausiai skiriasi nuo Viduržemio jūros regiono, kartu su D. Rogoli Kaune viešėjęs ir paskaitas apie Viduržemio dietos įtaką sveikatai bei demencijos profilaktikai skaitęs prof. dr. Roberto Volpe išskyrė kelis pagrindinius principus: Baltijos šalių mityboje dažnesni rapsų ir kiti aliejai vietoje alyvuogių aliejaus, alus dažniau vartojamas nei vynas, valgoma gerokai daugiau raudonos mėsos.

„Jei kalbėsime apie sveikesnę mitybą, jums labai reiktų raudoną mėsą keisti balta mėsa ir žuvimi bei valgyti organizmui sveikesnius pilno grūdo produktus“, – sakė prof. dr. R. Volpe.

„Sutinku, kad italai valgo per daug baltos duonos, čia mes tikrai pralaimime jums, lietuviams, kurie mėgsta juodą ruginę duoną. Tačiau reiktų nepamiršti, kad ji taip pat turi būti pagaminta iš pilno grūdo miltų“, – pabrėžė profesorius.

Mokslininkas taip pat ragino dažniau rinktis alyvuogių aliejų vietoje kitų riebalų, tačiau atkreipė dėmesį, kad aliejus aliejui nelygus, todėl reiktų mokytis rinkti kokybiško spaudimo, laikymo ir naudojimo taisyklių. Apie tai jie daug pasakojo TAU studentams paskaitų metu.

Visgi, anot prof. dr. R. Volpe, Viduržemio jūros dieta – tai ne receptų rinkinys, o gyvenimo būdas, kuriame svarbi ne tik lėkštė, bet ir judėjimas, bendravimas bei kasdieniai įpročiai.

Ne tik paskaitos, bet ir planai ateičiai

Kauno TAU rektorius Rimvydas Velykis sako, kad pagrindinis naujosios atstovybės tikslas ir toliau išliks Viduržemio jūros dietos, kaip sveiko gyvenimo būdo ir ilgaamžiškumo kelio propagavimas. „Taip pat įsipareigojome bendradarbiauti, vykdant mokslinius tyrimus, rengti švietimo programas suaugusiesiems ir senjorams, organizuoti tarptautines konferencijas ir seminarus“, – pasakojo rektorius.

Pasak R. Velykio, ši iniciatyva ir toliau sudarys galimybę stiprinti Lietuvos ir Italijos institucijų bendradarbiavimą, tęsiant „Erasmus+“ projektus bei palaikant kitas Europos Sąjungos iniciatyvas.

Pasak TAU rektoriaus, ateityje svarstoma organizuoti ir praktinius užsiėmimus – pavyzdžiui, itališkos virtuvės mokyklą, kurioje būtų mokoma ne tik gaminti, bet ir suprasti Viduržemio jūros gyvenimo būdo filosofiją.

„Naujoji atstovybė kuriama siekiant plėtoti švietimo, mokymų, mokslinių tyrimų ir mokslinio bendradarbiavimo veiklas, į jas įtraukiant tiek vyresnio amžiaus žmones, tiek jaunąją kartą“, – apie naujosios atstovybės steigimą Kaune paskelbė ir oficiali fondo svetainė.

Rašoma, kad Viduržemio jūros dieta – tai ne vien maisto produktų sąrašas. Tai UNESCO pripažintas žinių ir tradicijų paveldas bei vienas iš mitybos modelių, kurio naudą pagrindžia gausus mokslinių įrodymų kiekis.

„Steigdamas atstovybę Kaune, Fondas siekia sukurti tiltą tarp Apulijos ir Baltijos šalių bei skleisti Viduržemio jūros kultūrą už jos geografinių ribų, pritaikant žinias apie sveikatos prevenciją ir tvarumą skirtingoms kultūrinėms bei socialinėms aplinkoms“, – teigiama fondo pranešime.

(iš kairės) J. Velykienė, R. Volpe, D. Rogoli, R. Velykis, N. P. Večkienė / TAU nuotr.

„Erasmus+“ tapo pokyčių katalizatoriumi

Buvusi ilgametė TAU universiteto rektorė prof. dr. Nijolė Petronėlė Večkienė sako, kad tarptautiniai „Erasmus+“ projektai universitetui tampa vis svarbesni.

„Projektai yra katalizatorius naujoms veikloms ir naujoms idėjoms. Žmonės, kurie iš pradžių ateina dalyvauti, vėliau patys pradeda kurti ir organizuoti“, – sako N. P. Večkienė.

Šiuo metu Kauno TAU vienija apie pusantro tūkstančio narių ir turi keturiolika fakultetų. Visa veikla vyksta savanorystės pagrindu – dėstytojai neatlygintinai skaito paskaitas, o universiteto veiklą palaiko nario mokestis fakultetuose, Erasmus+ projektai ir partneriai.

„Savanorystė yra mūsų pagrindas. Lietuvoje savanoriai visada buvo svarbūs – ir kare, ir taikoje“, – įsitikinusi buvusi rektorė.

Ji primena, kad šiemet pirmą kartą įstatymu įtvirtinta savivaldybių pareiga remti Trečiojo amžiaus universitetų veiklą – tai svarbus žingsnis pripažįstant mokymosi visą gyvenimą reikšmę.

Kaune įsteigta pirmoji Viduržemio jūros dietos fondo atstovybė / B. Sabaliauskaitės nuotr.

Grįžta kitokie žmonės

Tarptautinių projektų koordinatorė, universiteto prorektorė J. Velykienė pastebi, kad vykdant tarptautinius projektus didžiausias pokytis matomas ne kelionių nuotraukose.

„Tikslas nėra išvežti kelis žmones į kelionę. Esmė ta, kad jie grįžta kitokie – drąsesni, labiau pasitikintys savimi ir tas idėjas pritaiko čia, perduoda žinias kitiems“, – pasakoja ji.

Prieš septynerius metus Kauno TAU į pirmuosius projektus išvyko vos dešimt žmonių. Šiandien į užsienio veiklas išvyksta jau apie septyniasdešimt aktyviausių bendruomenės narių, o universitetas yra gavęs akreditaciją penkeriems metams, leidžiančią nuosekliau įgyvendinti „Erasmus+“ projektus.

J. Velykienė pasakoja, kad universitetas nuolat įgyvendina įvairius tarptautinius projektus, padedančius vyresnio amžiaus žmonėms įveikti baimę keliauti, bendrauti užsienio kalba ir aktyviau įsitraukti į bendruomenės gyvenimą. „Kartais per metus vyksta net 5-6 projektai, tad veiklos mums tikrai netrūksta“, – sako ji.

Pasak Kauno TAU prorektorės J. Velykienės, Viduržemio jūros dietos fondo atstovybės įsteigimas Kaune yra puikus pavyzdys, kaip „Erasmus+“ projektas gali peraugti savo ribas ir išsivystyti į platesnį, ilgalaikį bendradarbiavimą“.

„Džiugu, kad mūsų kolegos iš Italijos patikėjo mumis ir palaikė mūsų pasiūlytą iniciatyvą, kuri yra mūsų tarptautinės partnerystės sėkmė“, – sako Kauno TAU prorektorė J. Velykienė.

Optimizmas ateičiai

Po trijų dienų diskusijų Kaune liko ne tik naujos žinios apie alyvuogių aliejų ar demencijos prevenciją. Čia atsirado naujas tarptautinių partnerysčių centras, o kartu – ir ambicija, kad ilgaamžiškumo kultūra Lietuvoje būtų kuriama ne vien gydytojų kabinetuose, bet ir bendruomenėse.

„Moksliniai įrodymai iš tiesų tampa vertingi tuomet, kai jie išeina už mokslinių tyrimų ribų ir pasiekia žmones“, – įsitikinęs profesorius R. Volpe.

Paskutinis klausimas, kurį jam uždavė Kauno bendruomenė, skambėjo gana paprastai: kas yra geras ilgas gyvenimas? Bet atsakymas buvo dar paprastesnis ir nuskambėjo, kaip palinkėjimas be sudėtingų medicininių terminų: „Gyvenkite taip, kad kasdien būtų dėl ko susitikti prie vieno bendro stalo“.

Kaune įkurta pirmoji Viduržemio jūros dietos fondo atstovybė Lietuvoje

Jums taip pat gali patikti

ATVIRAS LAIŠKAS dėl rugsėjo 11 d. išpuolio prie Kauno mečetės

Istorinėje miesto šerdyje – velnias koją išsilaužtų

Tenoras Edgaras Montvidas pristato 31-ąją Pažaislio festivalio vasarą

Kviečia gyventojus nelikti abejingiems